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守护“舌尖上”的安全 | 学院领导带队深入食堂开展食品安全检查
- 来源：海南省技师学院
- 上传者：宣传中心
- 发表时间：2024-11-12
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“一定要严格把关学校食堂供餐的各个环节，让孩子们吃到可口的、有营养的、安全的饭菜。”日前，学院副院长谢剑（主持工作）带队深入学生食堂开展食品安全检查时说。11月11至12日 ，由谢剑副院长和党办、院办、总务部等部门负责人及食品安全管理员组成的食品安全检查组，分别对两校区食堂开展检查指导工作。
谢剑副院长现场查看了食堂后厨、食物存放点、加工区等重点位置，就环境卫生、食材品质、冷藏储存、食品加工、用餐环境、清洗消毒、食品留样、农残检测等进行了全面细致的检查，还按照食堂管理相关标准要求，仔细查看了进货台账、食品从业人员的健康证明、食品安全知识培训档案、食品安全事故应急预案、日常消毒与值班记录等工作台账。
谢剑副院长肯定了食堂餐饮服务保障工作，并针对检查中发现的问题和不足提出了指导意见，要求尽快落实整改，筑牢食品安全防线。
食品安全是校园安全的关键一环，事关每位师生的健康。学院高度重视食品安全工作，将以此次检查为契机，进一步加强食品监督管理，不断完善食堂管理制度，提高餐饮服务水平，同时积极开展食品安全宣传教育，营造安全、健康、和谐的校园饮食环境，让广大师生吃得放心、吃得满意。